开鸡公煲注意哪些?如果做不到这3点,最好不要开店

来源:未知 时间:2019-10-17 15:38 作者:admin 阅读166

随着经济发展水平的提高,人们对美食的要求也越来越高,餐饮市场也是跟着人们需求在不断的发展,火锅、冒菜、麻辣烫、快餐、鸡公煲等美食都开始在大众的视野中增多了起来,其中鸡公煲因其麻辣鲜香,口感醇厚的特点深受大众的喜爱,鸡公煲起源于重庆,是重庆烧鸡公和重庆干锅的结合。鸡公煲具有特点的口味也是吸引了一大波的粉丝,这让许多创业者们跃跃欲试,那么在选择开一家鸡公煲加盟店应该注意到哪些呢?跟着小编一起来看看吧。

1.店铺定位清晰

在开一家鸡公煲店铺时,你需要知道鸡公煲主要是针对年轻人,鸡公煲用餐方便、出餐快捷,很适合上班族也适合逛街休闲的人们。所以在开一家鸡公煲店铺时你需要对当地的居民进行一个问卷调查,来考察一下,人们对鸡公煲的钟爱程度,以及喜欢鸡公煲的年龄段,消费者的口味需求等,不对这些进行一个了解,而盲目跟风开一家鸡公煲加盟店并不利于鸡公煲店的发展,盲目开店还可能影响鸡公煲店的收入,造成亏本,开一家店你要清楚自己的定位,所针对的人群,当地居民的口味,俗话说知己知彼,方能百战百胜。更清楚的了解消费者的需求才会受到大家的喜爱。

2.店铺选址

最好靠近商业区,鸡公煲主要还是针对年轻人,方便顾客就餐的地方。开商业街,虽然租金贵点,但有源源不断的人流来,如果是开在小区,学校。学校有寒暑假,学生回家基本就没生意做了,开在小区里,人流量有限,店铺也很难发展。选址也直接决定了生意的来源,所以篇店铺选址的时候一定要重视。尽量选择明显、人流量大的地方。

3.店铺管理

鸡公煲店虽然不像火锅、串串这种大型的餐饮,但也是需要注重一下店铺的服务和管理,鸡公煲店一般来说的话店里员工加收银加店长不超过6个人,人少也是需要注意每一个流程,服务态度决定了消费者对店铺的映像,决定了店铺是否会有回头客。每个环节的勾兑也会省时给客户带来良好的用餐体验,给店铺增加了许多人气。

开鸡公煲店应该注意哪些?开一家鸡公煲加盟店一定要注意以上这三点,创业者需要清晰认识开店,不能盲目跟风投资,要有自己的经营管理模式。最后,祝愿创业朋友都能找到适合自己的创业项目,都能成功开一家鸡公煲店。

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