鸡公煲家常做法之超级好吃的懒人鸡公煲

来源:原创 时间:2019-12-10 17:08 作者:辣不哆鸡公煲 阅读197

鸡公煲很适合开在学校、工厂和写字楼附近,因为这里的人都没有时间做饭,或者懒得做饭。不过长期吃餐馆也对身体健康不好,所以一个人在家差不多半小时就能搞定,比外卖送的时间还快的懒人鸡公煲送给大家。

因为是做的鸡公煲,所以主食材是鸡肉,可以选择鸡腿肉、鸡翅、或者整只/半只鸡。最好情况是去超市购买,卫生条件比较好,还能按你要求切成小块。

配菜方面,建议选择容易煮入味的,比如洋葱、芹菜、香菇、青椒、红椒、土豆等等。分量就想吃多少买多少吧。

最后,建议再准备一些姜块,香菜和大葱,如果是不喜欢香菜的朋友可以不放。

鸡公煲的灵魂核心在它的酱料,而没有秘制酱料的大家该怎么办呢?那就自己做吧。准备郫县豆瓣酱 2勺;甜面酱 1勺;糖 1勺;耗油 1勺;黑胡椒 半勺;盐 半勺;酱油 半勺;八角 2个

做法:

1、配菜切好,备用

2、鸡肉放入料酒,姜片过一遍水, 洗净之后把水沥干

3、准备炒锅,放油,待油温热了以后,倒入鸡肉翻炒几分钟

4、鸡肉半熟后,再倒入调好的料汁,继续翻炒至全熟

5、加入切好的配菜,翻炒至半熟,记住第一次不要加入太多配菜,确保和鸡肉7:3就可以了。

6、盖上锅盖,焖20分钟后,出锅

等肉吃完的时候,可以把省下的配菜煮进锅中,混合着肉香和菜香的鸡公煲就这么完成了。整个过程只需要30分钟左右,这与点外卖送达的时间差不多。如果觉得自己做鸡公煲麻烦,在外吃又很贵的话,不如考虑考虑自己创业开一家鸡公煲加盟店,欢迎咨询辣不哆鸡公煲加盟。

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