在如今餐饮市场的竞争中，如何让自己店铺长久生存是一个很难的问题。就拿鸡公煲这样的小店来说，在大环境中生存有很多问题就需要解决，比如消费的喜好，店铺运营问题，人工成本等等都要想办法尽善尽美，那么鸡公煲加盟店如何开的长久，下面一起来了解下。
如何长久开店，请思考这些问题
首先，想鸡公煲加盟店开的长久，就要好好思考你这家店能不能被大众接受，而这就涉及到餐厅的定位、品类，以及消费者的消费习惯。我们是鸡公煲店，自然是以鸡肉为主食，那么开店之前应该仔细观察市场，了解鸡肉在这个市场的定位和占比，人们喜不喜欢吃这样口味的鸡肉，这样就知道店铺有无生存力了。
其次，要知道消费者爱吃什么，不喜欢吃什么。打个比方，北方朋友吃的比较咸，川渝地区吃的比较油重，江浙沪地区口味偏甜等等。然后再对店里的产品进行调控，制作出符合不同地区口味的食物，这样才能吸引消费者前来。
最后，想想季节因素对自己餐厅的影响，开鸡公煲店的朋友应该知道有些配菜是不可能一年四季都有的，所以要根据季节去调整最新鲜的时令蔬菜和肉类。并且每个菜品都有自己的寿命，加上消费者的口味、消费习惯都会随季节发生变化，及时推出新菜品也是非常重要的。
好了，想长久开一家鸡公煲加盟店就要注意这些问题了，其实日常生活中如果能将这些问题简单化，发现问题及时处理，店铺想要长久开下去也不是什么难题的。送给大家一句话，“吃得苦中苦方为人上人”，祝愿各位生意兴隆。
