鸡公煲和黄焖鸡的区别,辣不哆来告诉你

来源:原创 时间:2019-11-28 16:53 作者:辣不哆鸡公煲 阅读141

作为资深吃货一枚,怎能分不清鸡公煲和黄焖鸡的区别?虽然二者的主要材料都是鸡肉,但做法、口感都不一样。如果你说黄焖鸡就是鸡公煲,说鸡公煲等同于黄焖鸡,那你就没资格说自己是吃货!下面让辣不哆鸡公煲带你认识什么是鸡公煲,什么是黄焖鸡。

鸡公煲和黄焖鸡那些年的爱恨纠缠

同样以鸡肉为主要材料,可最后出来的结果却完全不同。首先说一说二者来源,一个来自重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的杂交变种菜品,一个则是济南的传统名吃。从味道来讲,鸡公煲浓香滑嫩,入味彻底,香料味较重,而黄焖鸡口感醇厚、入口回香,酱香味更重。

从吃法来看,鸡公煲是先上一大盆鸡肉,吃完后可以点配菜,然后加汤煮来吃。而黄焖鸡就是黄焖鸡肉配米饭,最多配一些香菇、洋葱,相比之下鸡公煲营养更丰富,价格也更实惠。再从烹饪方法来看,鸡公煲是用砂锅炖(煮)出来的,味偏辣,黄焖鸡则以酱油为主,是焖出来的,所以酱香味更浓。

黄焖鸡和鸡公煲虽然同属快餐,但相比之下,鸡公煲除了单人可吃外,聚会也是不错的选择。对比人群而言,老人可能更喜欢黄焖鸡,因为它味道没那么辣,年轻人则更喜欢鸡公煲一些,因为入味且偏辣,还可以加入自己喜爱的配菜。不过对你而言,更喜欢哪一种菜呢?

以上就是有关鸡公煲和黄焖鸡的区别介绍了,现在大家分清什么是鸡公煲,什么是黄焖鸡了吗?我们辣不哆鸡公煲加盟,是一家专注鸡公煲的公司,成立于2015年,自创立以来就希望能传承重庆正宗技术,发扬中国美食文化,如果你想加入我们可以在下方留言,或者直接报答我们的客服热线,相信我们一定能让您满意的。

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