辣不哆正宗鸡公煲制作配方!在家也能好好做鸡

来源:未知 时间:2019-08-14 16:00 作者:admin 阅读196

  关于味道:

  辣不哆的鸡公煲配方用高汤,香料,秘制酱料,来制作鸡公煲,坚决不用增香粉等添加剂。这是咱们的特色。除了酱料的味道还带一点香料味道。

  关于利润:

  先要做鸡公煲的鸡肉全是采用新鲜鸡腿肉,按现在鸡腿肉7元一斤算,小份鸡公煲是卖15元一份,小份鸡公煲只用7两鸡腿肉;大份鸡公煲是卖20元一份,大份鸡公煲只用1斤鸡腿肉!

  现在我给大家算一下一份鸡公煲的成本:用一小份鸡公煲为例,用料:鸡腿肉7两是4.9元,高汤,酱料,香料粉,费1.5元,水电煤气费8毛钱!大份鸡公煲的成本:用料:鸡腿肉1斤 是7元,高汤,香料粉,酱料费2元,水电煤气费1元。还有就是辅料,姜和香菇,青椒在每份中占0.5元。这就是鸡公煲所有的成本,纯利润就是对半挣,相信大家都是 聪明人一算便知了吧!现在大家明白为什么鸡公煲这么挣钱了吧?

  关于配方:

  配方为辣不哆本人亲自制作的教程,教程内容如下:

  1、辣不哆特色核心酱料配方

  2、酱料保存方法

  3、部分配料处理

  4、制作流程注意事项

  资料内容截图,含文字和视频教学

 

辣不哆
辣不哆总部

做有情怀的鸡公煲!24小时加盟热线:400-028-7280

辣不哆鸡公煲是特色鲜明的餐饮加盟品牌,总部连锁开店经验近十年,餐饮开店经验数千家。